6월 1일 지방선거
가족 3이서
옹기종기 앉아
어마마마 요리 냠냠
납작당면
얼마 전
아바마마께서 부대찌개를 만들어주신다고 해서
납작당면을 샀었는데
그때 넣지 못하고
방치되고 있다가
6월 1일 지방선거날을 맞이해
그 기념으로 납작당면을 먹기로했다.
점심에
돼지 고기가 가득 들어갔던 고추장 찌개를
먹고 남은 찌개에
납작당면을 넣어 비벼주셨다.
(남은 찌개에 라면 넣어 먹기로 했었음)
납작당면을
1시간 정도 찬물에 담가 넣었다가
그대로 찌개에 넣어 끓이시려고 하다가
그냥
따로 냄비에 끓여 내신다음
(일반 소면 삶듯이 ㅇㅇ)
찬물로 박박 닦고
체로 팡팡 털고
조금 남아 있는 찌개에 투하했다.
그리고 찹찹찹찹 섞은 다음
깨를 소금 소금 넣어 완성했다.
결과는
매콤한
파슷하 보다 맛있었고
잡채보다 식감도 좋았다.
물론
베이스였던 찌개 맛 덕분에
매콤한 맛이 섞인 것일텐데
그래도 당면의 식감이
넓고 두꺼워서인지 쬰쬰한 느낌이
알맞게 잘 익은 떡볶이 떡과 같았다.
맛과 식감 모두 괜찮아서
다음에도 이렇게 먹기로 했다.
맛있었음 ㅇㅇ
납작당면은 이마트 검단점에서 구입했다.
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